Lemongrass - citrónová tráva. 50 gr.

Sušená citrónová tráva (Lemongrass) na kúsky
Vedecký názov: Cymbopogon
Krajina pôvodu: Egypt

Citrónová tráva je bylina so sladkou citrónovou arómou a tónmi sviežosti silne pripomínajúcimi citrónovú arómu. Pre svoje arómy sa používa vo varení aj v botanike. Odvar z citrónovej trávy sa v praxi ajurvédy skutočne používa ako tráviaci, antipyretický, expektoračný a detoxikačný prostriedok.
Odvar z citrónovej trávy sa tradične používa ako detoxikačný prostriedok, diuretikum, prostriedok na zníženie tlaku, prostriedok na chudnutie a mierne sedatívum v boji proti nespavosti. V ideálnom prípade, aby ste umocnili jej relaxačný účinok, skombinujte ju s mučenkou, medovkou a hlohom.
Ako sa používa?
Citrónová tráva sa používa v thajskej kuchyni v marinádach a v receptoch na morské plody, kuracie mäso a polievky. Vytvára príjemný chuťový efekt v receptoch z kokosového mlieka. limetka a zázvor. Vyobrazené sušené kúsky sa môžu použiť ako také v potravinách. Zabaľte ich do gázy alebo čajového filtra a pridajte do jedla alebo vriacej omáčky. Ak sa jedlo dlho varí, nie je potrebné ich vkladať do tylu, pretože počas varu absorbujú vlhkosť a zmäknú.
K čomu sa hodí citrónová tráva?
Citrónová tráva sa pri varení dobre kombinuje s kari, klinčekmi, zázvorom, horčičným práškom, kurkumou, rascou, kardamónom a koriandrom.
Návrh: Ak máte radi citrónovú vôňu citrónovej trávy, vyskúšajte z kolekcie YOGI TEA, sviežu zmes bylín a korenín, špeciálne na stimuláciu tela a mysle.