Horčičný sladký prášok. 50 gr.

Druh Brassica
Krajina pôvodu: EÚ, spracované v Grécku
Horčičný prášok je zmes bielych a hnedých horčičných semien rastlín B. juncea (pre hnedé semená), B. Alba a Sinapsis alba (pre biele semená) zmiešaná s pšeničnou alebo ryžovou múkou a korením, ako je kurkuma, pre extra farbu. Horčičné semienka môžu byť čierne, hnedé, biele alebo žlté. Zberajú sa z rastlín čeľade Brassicaceae pochádzajúcich z Európy a západnej Ázie. Druhy horčice bielej sa dnes pestujú aj v Kanade a USA. Stonky horčice sa zbierajú a sušia tesne predtým, ako plody dozrejú a sú pripravené na rozštiepenie, aby sa uvoľnili semená.
Sladký horčičný prášok so sladkou, jemne korenistou, zemitou príchuťou možno pridať do mnohých receptov na nakladanie alebo varenie. Je výborným dochucovadlom mäsa, hydiny a rýb na grilovanie, pečenie alebo pomalé varenie v hrnci. Môže sa použiť na zvýraznenie chuti barbecue omáčky. Sladký horčičný prášok sa hodí aj k pečeným alebo pečeným zemiakom a zelenine. Sladká horčica sa dá použiť do jogurtových dipov, majonézových dipov a šalátových dresingov. Jedinečnú príchuť dokáže dodať aj cestovinovým jedlám s taveným syrom, pretože sa výborne hodí k tvrdým a korenistým syrom. Horčičný prášok dobre funguje aj v indických a ázijských kari receptoch.
Sladká horčica sa dobre spája s čili, rascou, oreganom, tymianom, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, kurkumou, šafranom alebo šafranom, feniklom a koriandrom