Afrina - soľný kvet Messolonghi - Fleur de Sel. 200 gr.

Afrina - Messolonghi Salt Flower - Fleur de Sel
„Afrina“ je miestny názov pre Soľný kvet. Je to pena, ktorá sa tvorí na povrchu lagúny Messolonghi, prvá soľná kôra, ktorá sa tvorí, keď more vysychá.
Ide o najkvalitnejšiu soľ, jej vločky zbierajú výhradne ručne skúsení pracovníci rodinnej firmy Floros. Afrina je prvým zberom soli, ktorý sa po jeho dokončení začína so zberom soli.
Pôvod: Grécko, Messolonghi
Výrobca: Floros
200g alebo 500g balenie
100% prírodná soľ z lagúny Messolonghi-Aitolikos, oblasť chránená zmluvou RAMSAR, súčasť siete Natura. Soľný kvet je balený bez akejkoľvek úpravy, priamo z mora, v každom kryštáli si zachováva vlhkosť a svoju žiarivú farbu. Obsahuje 96 minerálov a stopových prvkov. Kryštály afrínu sú chrumkavé a majú mimoriadne špeciálnu chuť. Anthos Alatiou sa vždy podáva surový, aby teplom nestratil svoju chuť a cenné ingrediencie. Používame na ozdobu šalátov, bruschett, rýb, filé a dokonca aj cukroviniek (slaný karamel). Posypeme ho vždy na záver, aby sme ho nepokazili.